你們知道嘛!

台灣遠洋漁業、捕鮪魚的規模、船隻是世界第一,

日本的鮪魚進口國第一名也是台灣,代表在日本吃鮪魚,有一半的機率會吃到台灣漁船捕到的。
 

日本的鮪魚有80%是使用超低溫技術,而非冰鮮技術,

在台灣擁有超低溫技術的品牌屈指可數,魚有王便是其中之一,

且超低溫技術能讓鮪魚保有生食級的品質和新鮮度

魚有王近60年以來堅持著品質為上的信仰,

他們的產品把關、包裝檢驗等,標準都是放在高水平之上唷!

喜歡吃鮪魚的朋友有福了!

無論你是熱愛生魚片的刺身控,還是喜歡品嚐煎烤鮪魚的美食家,

最近我在魚有王上選入了幾款鮪魚商品

自己吃完真的覺得很讚!跟大家分享一下~

這次寄來的商品都是冷凍出貨

而且比一般市售的生鮮多了繁雜的冷凍手續

所以生魚片的商品吃起來更加安心~

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

對於一位喜歡海鮮的我來說,這次的生魚片真的是很鮮很好吃~

本來以為冷凍會不會口感比較不好,但真的不會

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

新鮮的口感贏得了我的心。

這次直接料理了鮪魚全餐!!

真的是非常滿足~~

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

長鰭大脂它是已經切片可以解凍之後直接生吃,

俗稱白雪姬,1000隻裡只有15隻能產出,

因此市面上非常稀少,是魚有王的招牌產品。

讓我非常期待它的口感!

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

可以更加真實地品味到魚的原味。

每一片魚肉都散發著鮮甜的香氣,與舌尖融為一體。

搭配醬油和芥末更是提升了整體風味~

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

長鰭的顏色是粉白色的 非常漂亮,看起來很鮮美~~

黃鰭鮪魚磚生魚片也可以直接解凍後切片生吃 

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

 

或者也可以把黃鰭鮪魚磚煎半生熟後就變成了~鮪魚牛排~

這道鮪魚可以煎成就像牛排一樣熟度。可以叫做鮪魚牛排真的很酷耶,

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

可以用炙燒或香煎的方式半熟的享用

以把魚磚切成適當厚度炙燒或香煎,就能變成鮪魚牛排了~黃鰭鮪魚磚可以先煎牛排一樣,品嘗不同熟度的風味真的很酷耶

 

如果敢吃比較生一點就可以將這一塊煎成半生熟的狀態,讓它保留魚肉的多汁和嫩度煎5-7分熟的時間正好,

每一口都可以感受到了魚肉的豐富滋味切口時,魚肉不僅色澤美麗,而且質地細膩,真是一大享受~~

大家要記得退冰須按照正確退冰流程示範,

可以參考解凍流程:

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

讓每一分食材都能有最佳的保水度和風味,還原最新鮮的美味。

選用外銷日本等級超低溫的黃鰭鮪背部來製成的生魚片,

不管是生食、炙燒,

搭配醬油和芥末食用感覺都很好吃!!

也可以搭配鰻魚醬製作海鮮丼飯唷~~

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

 


 

鮪魚松阪肉

選用帶有油脂的鮪魚腹肉切片,解凍後就能料理,

肉質軟嫩Q彈,怎麼料理都好吃!

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

我是小火慢煎的方式,把它煎的金黃

是不是看起來非常好吃呢!!

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

松阪肉肉質軟嫩,鮮甜魚油不膩口,

乾煎真的很讚晚上的時候剛好吃火鍋也順便丟進去煮湯,

補充營養一片接著一片入口~

長鰭鮪角切

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

生食鮪魚角切無骨無刺切丁好入口

可生熟食真的是可以多變料理

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

它是生食級品質

好入口的骰丁切法,一口一個鮮嫩清甜!

 

鮪魚腹排燒烤片/鮪魚下巴 

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

這次品嚐的鮪魚腹排燒烤片和鮪魚下巴真是餐桌上的驚艷之選。

鮪魚腹排的肥美口感令人難以忘懷,

選用的是鮪魚最精華的鮪魚肚,擁有豐富的天然油

脂和鮮嫩的魚肉,分切成適合燒烤的厚度,

 

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

不管是香煎還是燒烤都是很好的料理方式~~

鮪魚腹排的豐富油脂和鮮美口感,

 


 

鮪魚下巴也是燒烤店高單價商品!

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

大家吃的時候需要留意旁邊的大刺,

富含DHA、EPA充滿豐富的魚油及鮮嫩的肉質,

 

煎煮炒炸,美味讚不絕口!

每尾深海鮪魚僅有兩片,只需抹上些許的海鹽加上火烤,

【開箱】最新鮮的超低溫鮪魚-魚有王 負50度C急凍藏鮮

簡單料理,美味上桌!

這兩片肉質豐滿,充滿鮮味

簡單的方法就可以料理出好吃的美食~
 

💕 【國民鮪魚。魚有王】官網 💕

💕【國民鮪魚。魚有王】FB粉絲專頁 💕

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    愛運動的魚仔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()