【心得】高雄超好吃的肉粽-龐家肉粽全台也可宅配－魚仔的生活筆記

身為一個高雄人每當想吃肉粽的時候都會想到位在岡山的「龐家肉粽」
在我還沒出身就已經非常有名了在地經營並且傳承60年的好吃肉粽,
現在不管是在外地還是在哪裡都可以冷凍宅配訂購
真的很喜歡這種傳統的味道，有一種外婆包肉粽給你吃的感覺
龐家肉粽遵循龐奶奶傳承60年的好味道,全手工製作的肉粽多了一種風味呢

平常喜歡在家跟家人一起吃，和公司同事一起團購，或者端午節想要吃肉粽
都可以選擇龐家肉粽，畢竟真的很好吃，口味也有許多選擇！

方形禮盒不管送禮自用都是不錯的選擇！

這次和大家分享我所預定的肉粽~
五種口味
✨古早味傳家粽
✨龐家養生紅藜黑米粽
✨栗香櫻花蝦大干貝肉粽
✨三鮮頂級海味鮑魚粽
✨養生猴頭菇紅藜素粽 (全素)
是不是聽到名字就讓你食指大動呢好想趕快來一口！

另外旁家肉粽有別於一般在外面直接購買的肉粽
全部都是有通過食安檢驗報告
讓我們在享受美食之餘也不用擔心對身體造成任何負擔！
讓全家人都能夠安心地享用
因為龐家肉粽選用台灣在地嚴選食材，
經由國家級實驗室SGS食安檢驗合格，符合衛生府所檢驗所有品項

✔️不含任何反式脂肪酸
✔️不含任何大腸桿菌、大腸桿菌群
✔️不含任何二氧化硫、甲醛、色素與防腐劑
✔️不含任何動物性用藥、萊克多巴胺
✔️黃麴毒素檢驗合格
✔️不含任何農藥殘留

龐家所有食材與粽子皆經過高溫殺菌、急速冷凍，食材新鮮原味，絕對不含任何色素、防腐劑
豬肉與干貝等食材最怕瘦肉精、萊克多巴胺等動物性用藥添加，龐家肉粽嚴格把關每樣食材，
保證不添加任何瘦肉精與動物性用藥。
花生與栗子等穀物食材最怕不新鮮、黃麴毒素產生，
龐家肉粽都會使用新鮮食材製作，沒有黃麴毒素產生，SGS檢驗合格。
龐家嚴格把關素粽頂級食材猴頭菇，經374項農藥檢驗合格，不含任何農藥殘留。

素粽使用健康的沙拉油、其他口味的粽子都是使用高級豬板油自製的豬油，
所使用的油品完全不含任何反式脂肪酸。

秉持著粽子就像包給家人吃的精神，嚴選台灣在地食材，
用心製作每一顆粽子，是你一定要嚐看看的用心好滋味～
所有食材與粽子料理過程乾淨衛生、高溫殺菌無汙染，絕對不含任何大腸桿菌。

因為我家裡面是使用電鍋，所以冷凍肉粽使用電鍋加熱
推薦給大家👨‍🍳完美加熱SOP：
電鍋鐵網架子＋600CC水＋加熱３０分 (愛吃Q彈，開蓋放涼5分鐘)👍
蒸起來有現煮的感覺，粽葉蒸完後散發的味道非常的香

也給大家詳細的👉電鍋肉粽加熱方法
步驟1⃣：準備鐵網，將粽子放置於鐵網上放進電鍋中。肉粽電鍋加熱-水淹過粽子
步驟2⃣：加水淹過粽子 (加入熱水會讓粽子加熱速度加快)
(建議加600c.c.的水，蒸半小時以上，粽子內部才會熱)
如果使用電鍋內鍋，外層也必須有水才不會乾燒！
粽子電鍋加熱-跳保溫悶5分鐘就可以啦

▶️古早味傳家粽

大家最熟悉的口味就是古早味肉粽，
嚴選台灣在地新鮮食材，搭配上龐家祖傳滷汁的加持
感覺這個就是非常厲害！
古早味傳家粽是龐奶奶傳承60多年的好手藝
一直流傳到現在
味道始終如一這麼好的味道，非常推薦給喜歡吃古早味肉粽的朋友們

▶️龐家養生紅藜黑米粽
第一次吃到口感這麼豐富的米粽，
才用了白糯米/黑糯米搭配紅藜當作基底

台灣紅藜黑米粽使用白糯米、黑糯米及台灣小農栽種有機紅藜，
吃起來口感獨特，讓你口齒留有紅藜的香氣，享受肉粽的同時也兼顧了健康～

▶️栗香櫻花蝦大干貝肉粽

太震驚了平常吃習慣一般肉粽的我
這次也選入了櫻花蝦大干貝肉粽，

如此奢華的搭配，這一款肉粽使用貨真價實的日本高級干貝，
配上長時間熬煮至鬆軟的香甜大栗子，

最後在粽子上頭撒上份量十足的東港櫻花蝦，讓我吃到滿滿的海味
喜歡海鮮的朋友真的不能錯過耶！

▶️三鮮頂級海味鮑魚粽

同樣是海鮮口味的粽子，採用了一整顆貢寮嚴選鮑魚、日本高級干貝、東港櫻花蝦
包入頂級的三樣海味，又是不同的風味

拿起來的份量也是龐家肉粽中最大的一顆粽子(手感拿起來非常厚實飽滿呢！)
吃起來真的非常滿足，各位想要嘗鮮的朋友要注意啦因為這一大顆僅在端午節限定～

▶️養生猴頭菇紅藜素粽 (全素)

因為家中有人吃素，旁家肉粽也很貼心有推出全素粽子
讓吃素的家人也能夠一起享用粽子的美味

不使用合成麵粉、素肉與素料，而是包了頂級猴頭菇、
長時間燉煮鬆軟的香甜栗子、蓮子、冬菇、台灣紅藜…等新鮮食材，
讓吃素的朋友也能夠讓有不同享受～

另外也附上微波爐和瓦斯爐加熱肉粽的方式吧
我自己個人推間電鍋>瓦斯爐>微波爐
口感位因為加熱方式而有所不同，
大家選擇自己喜歡的方法就可以哩

👉瓦斯爐肉粽加熱方法
步驟1⃣：準備鍋子與鐵網，將粽子放於鐵網上，放入鍋中
粽子瓦斯爐加熱-加水淹過肉粽
步驟2⃣：加水淹過粽子(加熱水會讓粽子加熱速度加快)。
(*如果要用蒸的水必須加600c.c.，蒸半小時以上，粽子內部才會熱)
肉粽瓦斯爐加熱-水滾後小火30分鐘即可
步驟3⃣：水滾(鍋蓋開始搖)後計時30分鐘，肉粽內心也熟透，接著就能享用粽子哩😀

👉微波爐加熱肉粽方法
步驟1⃣：準備兩個碗(或可以蓋上的盤子)在碗內加入水蓋起來
步驟2⃣：在碗內加水，蓋上，放進微波爐。
如果沒有蓋蓋子粽子很容易乾掉，肉粽邊角比較容易流失水分，
使用微波加熱時可能會導致邊角硬硬的，屬於正常情形請安心食用！
步驟3⃣：肉粽微波爐加熱-中火5-10分鐘即可，即可享用粽子。
‼️栗香櫻花蝦大干貝粽及三鮮頂級海味鮑魚粽份量較大，需加熱10分鐘喔～
(*微波爐功率一次沒辦法加熱太多粽子，建議一次一顆，粽子內部才會均勻受熱)
冷凍粽子不需解凍可以直接加熱！